El cáñamo parecía condenado a una existencia silenciosa y de perfil bajo, supeditado a la existencia de su hermana más famosa y más ambivalente, el cannabis o las semillas de marihuana. Y eso pese a que el cáñamo es una de las plantas más antiguas que conoce el hombre y le ha acompañado desde tiempos Read More →

Los deportistas profesionales requieren del diseño de pautas dietéticas específicas que se ajusten a la materia deportiva que practican, por tanto también al gasto energético y a que, por supuesto, mejore y aumente considerablemente su rendimiento y su nivel competitivo.   Un caso muy sonado ha sido el del deportista olímpico Michael Phelps, nadador que Read More →

Si bien la primera publicación sobre la trascendencia del zinc para el ser humano no apareció hasta 1963, en este tiempo ya ha quedado claro que constituye uno de los oligoelementos más importantes. El zinc está presente en todas las células del organismo y probablemente forme parte de más sistemas enzimáticos que ningún otro mineral. Read More →