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CIMICIFUGA RACEMOSA

SINÓNIMOS Black cohosh DESCRIPCIÓN Para la preparación del extracto de Cimicifuga racemosa se utiliza la raíz y la rizoma seca de la Cimicifuga racemosa. Las triterpenas y los glucósidos, entre ellas la acteína, el cimicifugosido, racemosido y 27-deoxiaceteina del extracto de Cimicifuga racemosa están consideradas como

¿Para qué tipo de alimentación estamos diseñados?

Un poquito de historia Las necesidades nutricionales del ser humano actual  son el reflejo de todo el camino evolutivo que hemos recorrido desde hace millones de años hasta la actualidad, durante el cual se sucedieron cambios culturales y genéticos que nos han conducido al Homo sapiens sapiens actual (1). El problema surge en el momento […]

UN FUTURO POSIBLE

El cáñamo parecía condenado a una existencia silenciosa y de perfil bajo, supeditado a la existencia de su hermana más famosa y más ambivalente, el cannabis o las semillas de marihuana. Y eso pese a que el cáñamo es una de las plantas más antiguas que conoce el hombre y le ha acompañado desde tiempos […]

Las dietas de los deportistas profesionales

Los deportistas profesionales requieren del diseño de pautas dietéticas específicas que se ajusten a la materia deportiva que practican, por tanto también al gasto energético y a que, por supuesto, mejore y aumente considerablemente su rendimiento y su nivel competitivo.   Un caso muy sonado ha sido el del deportista olímpico Michael Phelps, nadador que […]

Zinc

Si bien la primera publicación sobre la trascendencia del zinc para el ser humano no apareció hasta 1963, en este tiempo ya ha quedado claro que constituye uno de los oligoelementos más importantes. El zinc está presente en todas las células del organismo y probablemente forme parte de más sistemas enzimáticos que ningún otro mineral. […]

Coenzima Q10

La coenzima Q10 (ubiquinona), es una sustancia soluble en grasa que desempeña un papel único en la cadena de transporte de electrones, el proceso en la mitocondria donde se produce el ATP en la célula. ATP es el principal proveedor de energía del cuerpo. Co-enzima Q10 ayuda en la regeneración de ATP consumido, particularmente en […]

ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3

No cabe la más mínima duda de que el Omega-3 es el ácido graso más famoso hoy en día. Muchas compañías de alimentación lo utilizan para mejorar sus ventas. Vamos a ver las características y propiedades. 

Aceite de Krill mejora las terapias con ácidos grasos

Científicos de la Universidad de Mujeres de Japón han estudiado los efectos del aceite de krill y aceite de sardina en la función cognitiva en los ancianos. El estudio muestra que ambas formas del ácido graso omega – 3 mejoran la función cognitiva. El aceite de krill, sin embargo, mostró los mejores resultados. Ellos atribuyen […]

La Taurina

La taurina es una sustancia azufrada próxima a los aminoácidos que desempeña una gran cantidad de funciones en el mantenimiento de la salud. Es un producto metabólico de los aminoácidos azufrados cisteína y metionina. Si bien se le engloba habitualmente en la categoría de los aminoácidos, no lo es realmente, ya que en lugar del […]

Potasio

El potasio es esencial para mantener un equilibrio acido base adecuado. En comparación con los pueblos que viven tradicionalmente, la alimentación actual de la sociedad occidental está caracterizada por la ingesta de cuatro veces más sodio y cuatro veces menos

Lactoferrina

La lactoferrina es una glicoproteína con afinidad de ligarse con el hierro (de la familia transferrina) que está sintetizado en el cuerpo humano por los granulocitos neutrófilos (glóbulos blancos de la sangre) y el epitelio de las mucosas. El nombre lactoferrina proviene de la primera fuente en que se la ha encontrado

Magnesio

El cuerpo humano contiene aproximadamente 24 gramos (1 mol) de magnesio, que es aproximadamente el 0,034% del peso corporal total. El magnesio se almacena principalmente en el hueso (60%), músculo (20%) y en los tejidos blandos

L-Glutamina

ACTUACION El aminoácido L-glutamina está implicado en más procesos metabólicos que ningún otro. Así por ejemplo, participa en el equilibrio ácido-base, la regulación del volumen celular, el metabolismo de la proteína, grasa e hidratos de carbono y es un combustible para los intestinos y para las células del sistema inmune.La L-glutamina es además esencial para […]

Candidiasis

¿Qué es la candidiasis? Por Begoña Ruiz Núñez La candidiasis es una infección causada por una levadura de la familia de las Candida (levaduras). Existen unas 150 especies de Candida distintas; sin embargo, la más común en nuestro organismo es la Candida Albicans. En nuestro organismo, sobre todo en el intestino, todos tenemos un cierto […]

Flavonoides

El término flavonoides (también llamado bioflavonoides) refiere al extenso grupo de sustancias secundarias de las plantas. Los flavonoides como pigmentos son responsables de los colores vivos de muchas frutas verduras y flores, pero también de los colores otoñales de las hojas. Juegan un papel importante en el metabolismo de las plantas, entre otros funcionan como […]

Enzimas digestivas

Las enzimas digestivas son imprescindibles tanto para la digestión de los macro nutrientes como para la absorción de las vitaminas liposolubles. Una buena digestión aumenta la disponibilidad biológica de los nutrientes, mejora la tolerancia de los alimentos e inhibe la formación de toxinas y otras sustancias desfavorables del tracto digestivo. De este modo disminuyen los […]

DL- Fenilalanina

Dl-Fenilalanina (DLPA) es un compuesto de la forma dextrógira (forma D) y la forma (natural) levógira (forma L) combinadas de la fenilalanina, que forma un anillo amino.  La l-fenilalanina pasa fácilmente la barrera sangre-cerebro y puede ser convertida en el aminoácido l-Tirosina, la cual, a su vez, se puede convertir en la hormona tiroidea.  Con […]

Camelia Sinensis

El té verde se consume desde hace 5000 años en China. Procede de la misma planta que el negro. Sin embargo, las hojas del verde se pasan suavemente al vapor antes de secarlas, con lo que las enzimas fermentativas quedan desactivadas y no se produce la fermentación. En la fermentación los saludables polifenoles se oxidan […]

Brócoli (Brassica Itálica)

Las variedades más antiguas del brócoli ya se cultivaron en la época Romana, por este motivo el brócoli también se llama Brassica Italiana (Brassica oleácea itálica). Desde Italia, esta variedad de las crucíferas se ha distribuido por todo el mundo con mucho éxito. Es una hortaliza muy sabrosa y además está en el punto de […]

Mujer y deporte

Las mujeres tienen un metabolismo basal inferior, es decir tienen un gasto energético más bajo (se dice que sobre un 10%); tienen mayor cantidad de grasa y menos cantidad de testosterona y músculo. Según esto las mujeres estarían más predispuestas para deportes aeróbicos, de larga duración, ya que si están entrenadas, obtendrían la energía fundamentalmente […]

Y de proteinas… ¿cuánto debo tomar?

por Begoña Ruiz Núñez Introducción ¿Cuántas veces nos ha surgido la duda sobre cuál es la mejor alimentación para nuestros pacientes, el deporte, o incluso para perder peso? ¿Es demasiada proteína realmente causante de una acidosis sistémica? Este artículo resume y aclara algunas de las dudas, mitos y afirmaciones que se recogen diariamente en relación […]

El estudio del origen

El ser humano vive actualmente en un mundo que, para su genética, parece de ciencia ficción. Coches, trenes, aviones, sillas y ascensores han eliminado la necesidad de movernos. Sólo el 4% de la población es la encargada de la producción de todo el alimento de los más de 400 millones de europeos. Casas con aire […]

El Jengibre suplemento imprescindible en su “botiquín de viaje”

Numerosos estudios científicos demuestran que el jengibre es muy eficaz contra el mareo. Además, si a usted le interesa saber cómo los probióticos, la L-tirosina o el L-triptófano pueden ayudar a optimizar el disfrute de las vacaciones de sus pacientes, puede echarun vistazo a nuestra base de datos científica. Zingiber officinale No hay una planta […]

Cómo mejorar el rendimiento deportivo

El rendimiento deportivo, derivado de la palabra en francés “parfomance”, que significa cumplimiento, es la optimización de la relación entre las capacidades (físicas y mentales) del deportista y el ejercicio o deporte a realizar (Lazarus, 2000). Por todos es conocido que la temporada de competición frecuentemente da lugar a síndromes de sobreentrenamiento y fatiga que […]

Fuerte correlación entre el nivel de hormonas anabólicas y el de magnesio en hombres de edad avanzada

El envejecimiento va acompañado de una reducción de los niveles sanguíneos de hormonas anabólicas (testosterona, factor de crecimiento tipo insulina [IGF-1], hormona de crecimiento). Estas hormonas son importantes para la reparación y renovación de tejidos y órganos. Recientemente, científicos italianos han constatado en un grupo de hombres de edad avanzada que el nivel de magnesio […]

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