Category Archives: Nutrición Evolutiva

fascia 1

¿Qué cambios se producen en nuestros tejidos con la actividad física? Como sostienen nuestra actividad se adaptan a la misma y nos hacen más eficientes? Hoy nos adentraremos en cómo mejoramos la calidad de uno de los tejidos que están más de moda en los ámbitos de la terapia manual: La Fascia. Qué es el tejido Read More →

En el primer capítulo del libro, titulado “La revolución dietética”, encontramos una interesante pregunta hecha en un artículo escrito por Gary Taube y publicado en el 2002 por el New York Times: “¿Y si todo lo que nos han contado no fuera más que una gran mentira?” Se refiere a las recomendaciones dietéticas que tanto las sociedades Read More →

paleomacdonals

Hace ya más de 25 años que nació en Estados Unidos la paleodieta, una forma de alimentarse basada en lo que teóricamente comían nuestros antepasados en la era Paleolítica, cuando el hombre era cazador-recolector, antes de que se desarrollaran la ganadería y la agricultura. Esta propuesta –diseñada originalmente para mejorar la salud a través de una alimentación Read More →

cimicifuga

SINÓNIMOS Black cohosh DESCRIPCIÓN Para la preparación del extracto de Cimicifuga racemosa se utiliza la raíz y la rizoma seca de la Cimicifuga racemosa. Las triterpenas y los glucósidos, entre ellas la acteína, el cimicifugosido, racemosido y 27-deoxiaceteina del extracto de Cimicifuga racemosa están consideradas como

Un poquito de historia Las necesidades nutricionales del ser humano actual  son el reflejo de todo el camino evolutivo que hemos recorrido desde hace millones de años hasta la actualidad, durante el cual se sucedieron cambios culturales y genéticos que nos han conducido al Homo sapiens sapiens actual (1). El problema surge en el momento Read More →

cañamo

El cáñamo parecía condenado a una existencia silenciosa y de perfil bajo, supeditado a la existencia de su hermana más famosa y más ambivalente, el cannabis o las semillas de marihuana. Y eso pese a que el cáñamo es una de las plantas más antiguas que conoce el hombre y le ha acompañado desde tiempos Read More →

articulo massimiliano

Los deportistas profesionales requieren del diseño de pautas dietéticas específicas que se ajusten a la materia deportiva que practican, por tanto también al gasto energético y a que, por supuesto, mejore y aumente considerablemente su rendimiento y su nivel competitivo.   Un caso muy sonado ha sido el del deportista olímpico Michael Phelps, nadador que Read More →

Si bien la primera publicación sobre la trascendencia del zinc para el ser humano no apareció hasta 1963, en este tiempo ya ha quedado claro que constituye uno de los oligoelementos más importantes. El zinc está presente en todas las células del organismo y probablemente forme parte de más sistemas enzimáticos que ningún otro mineral. Read More →

La coenzima Q10 (ubiquinona), es una sustancia soluble en grasa que desempeña un papel único en la cadena de transporte de electrones, el proceso en la mitocondria donde se produce el ATP en la célula. ATP es el principal proveedor de energía del cuerpo. Co-enzima Q10 ayuda en la regeneración de ATP consumido, particularmente en Read More →

No cabe la más mínima duda de que el Omega-3 es el ácido graso más famoso hoy en día. Muchas compañías de alimentación lo utilizan para mejorar sus ventas. Vamos a ver las características y propiedades. 

Científicos de la Universidad de Mujeres de Japón han estudiado los efectos del aceite de krill y aceite de sardina en la función cognitiva en los ancianos. El estudio muestra que ambas formas del ácido graso omega – 3 mejoran la función cognitiva. El aceite de krill, sin embargo, mostró los mejores resultados. Ellos atribuyen Read More →

molecula taurina

La taurina es una sustancia azufrada próxima a los aminoácidos que desempeña una gran cantidad de funciones en el mantenimiento de la salud. Es un producto metabólico de los aminoácidos azufrados cisteína y metionina. Si bien se le engloba habitualmente en la categoría de los aminoácidos, no lo es realmente, ya que en lugar del Read More →